▲央視報道時拍攝
久未提筆，文字生疏，應出版社和《湘汝之聲》之約，書寫一二，莫要見笑。
導語：我是一個地地道道的農(nóng)民出身，作為家里的老大，父親又在教育戰(zhàn)線工作，家里勞動力欠缺，讀完小學四年級就跟隨母親投入在農(nóng)村的田間地頭揮灑青春。直到一九九零年，不甘落后和耐不住貧困折磨的我，帶著一家五口赤手空拳到郴州打拼，在一個偶然的機會，發(fā)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)是一個能夠做大做強的項業(yè)。因此把三個兒女也帶進來了，不想，一干就近三十年了。所以我總結(jié)企業(yè)發(fā)展到今天就是：“兩代人，一件事，一輩子”。
三十年來，跌跌撞撞，還算順利，在湘菜風靡全國的大背景下，無論是企業(yè)還是辣椒產(chǎn)業(yè)都得到了長足的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)呈現(xiàn)了一個非常大的產(chǎn)業(yè)鏈，今天聊一聊關于我司的發(fā)展模式及辣椒產(chǎn)業(yè)鏈背后的有關思考，算是一種探索吧。
公司介紹
先介紹一下我司的狀況，第一家公司：汝城縣繁華食品有限公司，是用我的名字注冊的，始建于2007年7月，由大兒子朱樹清負責，位于湖南省汝城縣，占地面積20000平方米，是一家集辣椒育種、育苗、種植、收購、儲藏、研發(fā)、生產(chǎn)加工和營銷于一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司以"辣椒扶貧，產(chǎn)業(yè)報國"為使命， "湘汝"品牌產(chǎn)品遍布國內(nèi)26省區(qū)大中城市的KA類賣場和連鎖超市，截至2018年度銷售額達5億多元。
▲經(jīng)銷商參訪汝城育苗基地
第二家公司：東莞市湘汝食品科技有限公司，由老三朱永清負責，坐落在中國食品名鎮(zhèn)"茶山鎮(zhèn)"，為 "湘汝"的品牌運營中心、產(chǎn)品銷售中心、生產(chǎn)研發(fā)中心，占地22畝建筑面積18000平方米，擁有每年6.5萬噸剁椒與泡椒的加工能力，擁有產(chǎn)能達到6000瓶 /小時的自動罐裝線2條、PET瓶裝泡椒自動流水線1條、真空包裝自動生產(chǎn)線5條、酒店專用桶裝生產(chǎn)線1條。近2000個經(jīng)銷商遍布在珠三角和長三角，尤其珠三角地區(qū)，幾乎每10家湘菜館就有7家在用湘汝辣椒。
▲東莞公司全景圖
第三家公司湖南省湘汝食品有限公司于2019年1月在長沙正式成立啟動，公司集結(jié)一大批行業(yè)界頂尖人才，深度布局華中、華東、華北、西南、西北等地區(qū)的銷售市場，團隊核心管理人員及銷售骨干均來自各上市企業(yè)的高管，具有出色的團隊建設能力和市場經(jīng)營能力。長沙分公司的市場規(guī)劃:一年內(nèi)完成20萬家銷售網(wǎng)點的鋪市，三年內(nèi)分公司年銷售總額可超過2億元。
發(fā)展模式介紹：在不斷學習中成長
企業(yè)成立之初，談不上發(fā)展模式，那會都是解決生存問題，在經(jīng)營企業(yè)的過程中，我們不斷學習，根據(jù)行業(yè)特征和發(fā)展趨勢，漸漸地形成了一個非常健康的辣椒育苗、種植、收購、加工貯存和市場銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，無論是在原料端還是在消費市場，逐漸形成了自己強有力的品牌影響力，就是“湘汝”品牌。
▲原材料收購模式
在產(chǎn)品銷售端，作為農(nóng)產(chǎn)品輸出，最初需要解決的是規(guī)模化生產(chǎn)，沒有規(guī)模時，效益產(chǎn)生不出來，也沒有充分的保障，因此，當企業(yè)花十多年的時間把原料這一塊解決之后，在市場銷售時就沒有斷貨的后顧之憂，通過銷售團隊多年的打造和積累，形成了公司辣椒產(chǎn)品的廣大銷售市場，下面是我司的五大銷售渠道展示。
▲產(chǎn)品銷售五大渠道
利益聯(lián)結(jié)機制：全產(chǎn)業(yè)鏈接風險可控
辣椒產(chǎn)業(yè)是一項民生大業(yè)，作為調(diào)味品和湘菜的主要食材，市場需求非常大，因此也造成在市場供需關系緊張的時候，艷紅辣椒可以賣到20元一斤，經(jīng)濟效益非?？捎^。目前我司在全國八大原料基地采取都是統(tǒng)一的“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，由企業(yè)與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，實行統(tǒng)一集中育苗、統(tǒng)一技術管理、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一購買保險，在種植過程中，我公司給種植戶制定了收購保護價格，如果市價高于保護價格，按市場價收購。這樣有效的消除了農(nóng)戶在辣椒生產(chǎn)中的技術風險、災害風險和市場風險，確保種植戶穩(wěn)定增收。
▲汝城的辣椒育苗基地
主要成效：回饋社會
在扶貧方面，2018年，我司引進艷紅辣椒到汝城縣種植，惠及全縣6011戶貧困17800人，貧困戶預計毛收入可達1.12億元。得到了汝城縣人民政府的大力支持與嘉獎；2019年被湖南省老科協(xié)和湖南省扶貧辦分別授予我和大兒子朱樹清“農(nóng)村科技致富帶頭人和最美扶貧人物”稱號。
▲原湖南省唐之享省長題字“辣椒小，產(chǎn)業(yè)大”
其實，辣椒大面積種植在湖南還是有一定困難的，因為地理環(huán)境的因素，以及大面積土地很難集中管理，因此，在以往的原料供給上，我們的基地大部分在北方，這兩年在郴州市政府和汝城縣政府的引領下，在當?shù)卮竺娣e推廣種植才有了可行性保證。而這一嘗試，更加堅定了我司在湖南省各市縣全力推廣辣椒的大面積種植。
啟示與思考
在擴展原料種植基地的同時，終端的銷售企業(yè)在2018年組建新的團隊全力打造，團隊人才不斷增多，企業(yè)大力推廣產(chǎn)品，形成健康的種產(chǎn)銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，讓企業(yè)永續(xù)經(jīng)營。
▲營銷中心年中會議東莞公司留影
隨著我公司在汝城三星工業(yè)園投資建設50萬噸的辣椒加工生產(chǎn)基地，它將消耗更多的辣椒原料，為周邊縣市集中生產(chǎn)提供有力收購保障，深挖辣椒產(chǎn)業(yè)的進一步做大做強，形成強大地區(qū)品牌影響力，不僅是企業(yè)的責任，還需要更多人參與和理解。隨著“湘汝”品牌影響力的不斷延伸，辣椒產(chǎn)業(yè)在幫扶農(nóng)民增產(chǎn)增收成為“辣椒扶貧、產(chǎn)業(yè)報國”真實的寫照。
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