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上海，一個國際化的大都市，也是創(chuàng)新發(fā)展的先行者。敢做敢拼的湘菜人深耕上海幾十年，打拼出了這樣一片天地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上海已經(jīng)擁有超過3000家湘菜店。為了能夠幫助更多的上海湘菜人建立組織，解決他們的實(shí)際問題，同時(shí)也是為了搭建一個相互交流的平臺，經(jīng)過半年以來的籌備，上海湘菜協(xié)會終于于2019年8月25日成立了！

湘汝辣椒醬作為湘菜重要的調(diào)味料，自然也不能缺席此次的大會。汝城縣繁華食品有限公司作為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在會場設(shè)立了專門的展位。作為湖南特色食材的第一代表——辣椒，也被上海認(rèn)可和接受（上海餐協(xié)思明會長詼諧的說，湖南人把上海人“帶壞”了，變成也吃辣了）。湘汝辣椒，本次亮相得到了很多好評！現(xiàn)場下單訂購的人很多，有自己認(rèn)可后又拉著朋友再過來的。

在廚藝大比拼環(huán)節(jié)，“許爺剁椒魚頭”用湘汝剁椒做了一個8斤重的剁椒魚頭，取名許爺吉尼斯剁椒魚頭！正是因?yàn)檫@個剁椒魚頭，引爆了大會現(xiàn)場，湘汝辣椒醬獲得湘菜大師的一致好評。